新しく包丁を購入しました

愛用していた包丁がうっかりミスして取り返しが付かないほどかけてしまったので、新しく包丁を買うことにしました。

とはいえ、今までの包丁の使い勝手が良すぎて、次に買う包丁を悩んでしまい。
試行錯誤しながら、色々な部分を比較して、愛用の一本を決めることにしたんです。

まず考えたのが切れやすさ。
やっぱり包丁は切れ味が良くてなんぼですし、あまりにも切れ味が悪いと、忙しい時とかイライラしちゃいそうだなぁと思って、切れ味の良さを重視して選ぶことを考えました。

とはいえ、切れ味が良いからと言っても、値段が高すぎても嫌だし、こまめにお手入れをしないといけないのも面倒だし…
と色々と考えた上で購入したのが、ステンレス製の包丁。

材質は他にも、セラミックや鋼なんかもあるみたいですが、やっぱり安定して使いやすいのは、色々と比較した上で、ステンレス！
扱いやすいですし、錆びにくいですし、固い物でも良く切れるし…
面倒なお手入れも、そこまでしなくて大丈夫な部分が、私としては高評価。

特に今回、おしゃれな包丁という部分にもこだわって選んでみたのですが、私のセンスと合致した、藤次郎包丁で決定しました！

色々と比較した結果決めた、藤次郎包丁。
鋼からステンレスまで色々な素材の包丁が売られていて、迷うこと無くステンレス包丁を選びました。

とってもおしゃれで、見た目が素敵。
なんかこう、洗練された雰囲気があって、見た目は正に私の理想通りでした！
お値段も以外とお手頃価格だったので、これにして正解♪

しかもしかも、見た目だけじゃ無くて、切れ味も理想通り！
カボチャを早速切ってみたんですけど、もう、サクサク切れて！
前に使ってた包丁と比べても、圧倒的に使いやすく、圧倒的に切れ味バツグンでした～！

他にも包丁が色々と種類があって、サイズもいくつかあったんですけど、とりあえず、いままで　使っていた包丁と同じようなサイズをチョイス。
今までのも使いやすかったですけど、思って居た倍以上使いやすかったので、良いアイテムを手に入れられたなぁと、内心ほくほくです。

帰って来た旦那に早速、包丁の切れ味を試して見てもらったんですけど、旦那も大満足のご様子。
たまに料理をしてもらっているので、切れ味が良い包丁を目の当たりにして、料理をしたくなったみたい。

包丁1つでそんなに変わるかな、と内心苦笑してましたけど、確かに、キリ心地が良いというか、切っていてついつい楽しくなっちゃう気分はわかります。
色んな種類の包丁があって、自分に合っている包丁を選ぶと、きっとどんどん料理が楽しくなるんだろうなぁと、実感した瞬間でした！